ingredienti arance non trattate zucchero preparazione Lavare le arance e asciugarle. Punzecchiarle con uno spiedino e fatele bollire per circa 10 minuti. Scolatele, fatele raffreddare, poi tagliatele sottili, scorza compresa. Mettetele in […]
ingredienti per 6 persone 1 coniglio disossato 600 gr di arista o polpa di maiale 100 gr di pancetta magra tagliata a fette 100 gr di finocchio forte fresco 1 mazzetto di […]
ingredienti Una colomba di 750 gr. maraschino 500 gr di panna 70-80 gr di torrone un pan di spagna di 20 cm di diametro. preparazione Con un coltello seghettato togliere accuratamente la […]
ingredienti per 4 persone 100 gr di cozze 100 gr di vongole 100 gr di gamberetti 100 gr di calamaretti 100 gr di funghetti sott’olio 50 gr di olive verdi 50 gr […]
ingredienti per 4 persone 1 kg di patate 100 gr di olive verdi 2 ciuffi di prezzemolo 1 limone 2 cucchiai d’olio sale,pepe. preparazione Lavate le patate, pelatele, tagliatele a spicchi e […]
ingredienti 4 fettine di ananas fresco 1 cucchiaio di zucchero di canna succo d’arancia 1/2 bicchiere di rum preparazione Allineate le fettine di ananas in una padellina antiaderante,cospargete con lo zucchero di […]
ingredienti per 6 persone 1 coniglio disossato 600 gr di arista o polpa di maiale 100 gr di pancetta magra tagliata a fette 100 gr di finocchio forte fresco 1 mazzetto di […]
ingredienti kiwi,melone,papaia albicocche fragole banana, zucchero a velo succo di 1/2 arancia crema pasticcera o in alternativa panna montata. preparazione Ricavare delle palline da kiwi,melone e papaia.tagliare dei piccoli spicchi qualche albicocca […]
ingredienti per 4 persone 350 gr. di farina 15 gr. di lievito di birra 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero 2 cucchiai di olio exta verg. preparazione Versara la farina […]
ingredienti per 4 persone 200 gr di farina 2 cucchiai di burro 2 cucchiai di zucchero 1 uovo 2 cucchiaini di lievito in polvere 1/2 tazza di latte,sale. 8 stampini rotondi per […]
ingredienti per 4 persone 400 gr. di bucatini 150 gr. di guanciale 1 cipolla 2 cucchiai di olio 1 pezzetto di peperoncino 200 gr. di polpa di pomodoro parmigiano grattugiato sale q.b. […]
ingredienti per 4 persone 4 pomodori verdi 2 costole di sedano bianche 1 cipolla rossa 40 gr.di olive nere 40 gr.di olive verdi 5 piccole melanzane rotonde 1 peperone rosso grigliato 1 […]
ingredienti per 4 persone 1 piccolo cespo di lattuga qualche foglia di cicorino 150 gr di BRIE qualche violetta 5-6 ravanelli 100 gr di salmone affumicato 1 limone non trattato 4 cucchiai […]
ingredienti per 4 persone 4 pomodori sodi e maturi 2 melanzane tonde 1 kg di patate un rametto di rosmarino fresco qualche rametto di timo 2 spicchi d’aglio 1 etto di pan […]
ingredienti per 4 persone 3 etti di bresaola 2 etti di rucola 1 etto 1/2 di parmigiano a scaglie olio, sale, limone. preparazione Lavare e asciugare la rucola. In un vassoio preparate […]
ingredienti 600gr di farina 3 etti e mezzo di zucchero 1 bustina di vanillina 1 grattugiata di limone 80g di burro 4 uova intere 1 spruzzata di di liquore ( grappa o […]
Tempo: 60 minuti Ingredienti per 6-8 persone 5 uova 3 etti e 1/2 di farina 70 gr.di formaggio pecorino fresco 70 gr.di pecorino romano (stagionato grattugiato) 70 gr. di parmigiano grattugiato 100 […]
ingredienti per 4 persone 500 gr di zucchero 100gr di mandorle(senza pellicina) 100gr di pinoli 50gr di canditi 100gr di confetti tritati 1/2 cucchiaino di cannella in polvere olio per la piastra […]
ingredienti: 400gr di spaghetti 500gr di vongole fresche dell’adriatico 200grdi code di gamberi freschi 3etti di cozze fresche 3 etti di calamari 5 o 6 cicale di mare(chiamate anche pannochhie) 1 zucchina […]
ingredienti 400 gr di tagliatelle fresche 1 limone non trattato 1 confezione di panna fresca(mai a lunga conservazione) 50 gr di parmigiano 1 noce di burro prezzemolo sale,pepe. preparazione Mentre le tagliatelle […]
ingredienti per 4 persone 3uova 3cucchiai di zucchero 200gr di mascarpone 150 gr di torrone alla nocciola un cucchiaio di brendi. preparazione Sgusciare le uova separando gli albumi dai tuorli.Mettete gli albumi […]