Tempo:20 minuti Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 1 uovo 1 cucchiaio di semi di sesano 1 cucchiaio di semi di papavero 3 cucchiai di parmigiano Preparazione: scaldare il fornno a 210°, […]

Tempo: 1 ora ingredienti per 4 persone 2 kg di cozze 1 dl di vino bianco secco 400gr di pomodori pelati un ciuffo di prezzemolo 1 peperoncino 3 spicchi di aglio.olio,sale. Preparazione […]

Tempo 40 minuti. ingredienti per 8 persone: Una scatola di litchees da 400gr 300gr di qumquat un mango una papaia un piccolo ananas 3 kiwi 2 banane un pizzico di zenzero in […]

ingredienti per 4 persone Tempo: 15minuti 4 cachi maturi 1 limone 150gr di zucchero a velo 4 amaretti 1 dl di panna fresca Preparazione: Togliere la pellicina ai cachi e passare la […]

Ingedienti per 4 persone Tempo: 25minuti 3 pere 400g di fagiolini 100g di pancetta affumicata 20g di burro sale pepe Preparazione: pulire e tagliare gli ingredienti. Levate il torsolo e riducete le […]

Tempo: 20 minuti+il raffreddamento Ingredienti per 6 persone 250g di cioccolato fondente 4 cucchiai di zucchero 1 bustina di vanillina un bicchierino di Whisckey 4 uova (albumi a neve) 150g di burro […]

Tempo: 35 minuti Ingredienti per 4 persone: 150g di cipolle 30g di burro 50g di olio 300g di fave sgusciate (anche surgelate) 3 zucchine 3 patate 300g di carote 2 pomodori sodi […]

Tempo: 1ora e 15minuti Ingredienti per 4 persone 8 carciofi 100g di pane gratugiato 100g di prosciutto cotto un ciuffo di prezzemolo 50g di parmigiano gratugiato brodo un uovo un limone marsala […]

Tempo: 120 minuti Ingredienti per 4 persone: 400g di polpa di vitello macinata 250g di ricotta 3 uova pane gratugiato burro farina latte noce moscata rosmarino salvia marsala secco parmigiano gratugiato panna […]

Ingredienti per 4 persone: 300g di burro 300g di zucchero 100g di mandorle 100g di gherigli di noce 100g di pinoli un bicchiere di latte 200g di farina 5 uova 100g di […]

Tempo: 60 minuti Ingredienti per 4 persone: 1k di porri 2 uova burro una tazza di besciamella già pronta un vasetto di caviale rosse 200g di fontina sale, pepe Preparazione: Pulire i […]

Tempo: 30 minuti ingredienti per 4 persone: 100g di prosciutto cotto 100g di prosciutto crudo 2 fette tagliate spesse burro farina latte mezzo bicchiere di gelatina preparata con mezza compressa mezzo bicchiere […]

Tempo: 25 minuti Ingerdienti per 4 persone: 8 fette di prosciutto crudo 200g di tagliatelle verdi burro panna 40g di prosciutto cotto in una sola fetta mezzo bicchiere di marsala secco mezza […]

Tempo: 70minuti Ingredienti per 4 persone 700g circa di prosciutto cotto 500g di pasta sfoglia senape 1 uovo Preparazione: Togliare al prosciutto il grasso in eccedenza. Spalmare il rimanente con della senape, […]

 Ingredienti per 8/10 persone: 1 anguria pulita e tagliata a cubetti 380 ml di sciroppo di zucchero il succo di un limone. Procedimento  Frullate l’anguria fino a ottenere un passato liquido di […]

ingredienti per 6 persone 300 ml di sciroppo di zucchero 1/2 bottiglia di champagne o spumante, il succo di 1/2 limone. procedimento Mescolate lo sciroppo di zucchero allo champagne e al succo […]

IL SORBETTO si prepara aggiungendo lo sciroppo di zucchero al succo degli agrumi o ad un frullato omogeneo di frutta succosa ben matura.Per una buona riuscita è importante che la quantità di […]