INGREDIENTI (4 persone)
- 1 peperoncino
- un cucchiaio d’olio d’oliva extravergine
- 2 lime
- 1 scalogno
- 800 g. di filetti di triglie
- sale
Preparazione
40 minuti
Cottura
10 minuti
Difficoltà
minima
PROCEDIMENTO
- Tritare uno scalogno e tagliare a pezzetti piccolissimi il peperoncino ;
- Porre le triglie in una ciotola insieme allo scalogno , il peperoncino a pezzetti e in più aggiungervi il succo dei due lime, un pizzico di sale e il cucchiaio d’olio;
- Lasciare marinare le triglie per circa 30 minuti;
- Trascorso il tempo necessario, far sgocciolare i filetti e farli cuocere a fuoco lento in una padella a fuoco lento;
- Dopo di che sarai pronta a goderti le tue triglie….ricorderai questo paitto per sempre