ingredienti per 4 persone:

400gr di pasta(penne o farfalle)
500gr di peperoni rossi o gialli
1 confezzione di panna
grana grattugiato
olio,sale,pepe

Preparazione:
Tagliare a pezzetti i peperoni e fateli cuocere in una pentola con una tazzina d’acqua, fino a quando saranno morbidi. Coprite pure la casseruola se vedete che si asciugano troppo. Appena pronti aggiungete un filo d’olio, poi passate tutto al passaverdure. Otterrete un purè di colore rossastro al quale aggiungerete pepe,sale una manciata di parmigiano e una confezione di panna da cucina. Cuocete a parte la pasta, scoatela al dente e conditela con la sala.