ingredienti per 4 persone
1 vasetto di pesto da 300gr
400grdi spaghetti
1 patata
2 pomodori freschi appena maturi
parmigiano
Preparazione:
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata insieme alla patata sbucciata e tagliata a dadini di 1cm.Intanto versate in una capiente zuppiera il pesto,il pomodoro tagliato a cubetti e il parmigiano.Quando gli spaghetti sono cotti versateli nella zuppiera e girate bene. Aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura se il condimento risultasse troppo denso e servire ben caldo.