La crema al caffè è un dolce al cucchiaio velocissimo da preparare, un dessert di fine pasto che, servito freddo, fa piacere anche in estate! Scopriamo insieme quali sono gli ingredienti e i vari passaggi per prepararla.
INGREDIENTI:
- 5 tuorli
- 10 gr di farina
- 2 tazzine di caffè molto ristretto
- 1 decilitro e mezzo di latte
- 150 gr di zucchero
- panna montata
PREPARAZIONE:
Mixa i tuorli con lo zucchero fino a renderli molto spumosi, aggiungi la farina e diluisci il tutto con latte ed caffè.
Porta ad ebollizione il composto, sempre mescolandolo, a fuoco basso, fino a quando si addensa, toglierlo dal fuoco e versarlo nelle coppette.
Lascia in frigorifero per almeno un’ora.
Servire con panna montata o con biscottini a scelta.