Grazie a questa ricetta impareremo a realizzare delle buonissime frittelle con zucchine. Si tratta di un piatto squisito che possiamo preparare facilmente e velocemente, avendo a disposizione pochissimi ingredienti. Sicuramente grazie a queste frittelle riusciremo a far mangiare ai bambini le verdure, con una pietanza gustosa!
Ingredienti
- 500 g. di farina
- 1 uovo
- 1 pezzetto di lievito sciolto(25 g.) in 400 ml di acqua tiepida
- 2 zucchine tagliate a listarelle
- pepe
- 1 cucchiaio di parmigiano
- sale
Preparazione
Mettere la farina in una ciotola con l’uovo. Iniziare a impastare aggiungendo l’acqua con dentro il pezzetto di lievito. Quando si é creata la pastella, salare e pepare.
Aggiungere a questo punto le zucchine tagliate finemente. Far crescere l’ impasto per 2 ore coprendolo con un panno. Terminate le 2 ore, friggere in abbondante olio caldo per un paio di
minuti x parte.
Ed ora godiamoci le nostre appetitose frittelle con zucchine e buon appetito