ingredienti:
250gr di farina
60grdi burro
latte 200cl
1/2 bustina lievito per dolci
un pizzico di sale
uvetta sultanina(facoltativo)

Procedimento:
Con le mani,sbriciolate il burro freddo insieme alla farina e al lievito. Unire il sale quindi il latte freddo .Amalgamare rapidamente gli ingredienti. L’impasto deve risultare  consistente.(Aggiungere l’uvetta se volete).Versatelo sul piano di lavoro e con un piccolo bicchiere da liquore ricavare dei tondini.Metterli in una lastra ricoperta con carta da forno spennellare con uovo e latte.Cuocere in forno a 200°x 15-18 minuti.
Sublimi se poi,farciti con burro e marmellata.