(ingredienti per 6 persone)
1 confezione di pasta frolla
(0ppure vedi ricetta:i biscotti di Anna)
burro
100 gr. di mascarpone
2 cucchiai di succo d’arancia
scorza di limone
3 cucchiai di zucchero
3 kiwi
1 grappolono di uva bianca.
preparazione
Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera imburrata. Punzecchiare il fondo della pasta con la forchetta e fatela cuocere nel forno caldo a 180° per circa 15 minuti. Lavorate il mascarpone con il succo d’arancia, un cucchiaino di scorza di limone e lo zucchero. Tagliate a fettine i kiwi. Sfornate il guscio di pasta frolla, fatelo raffreddare, spalmatelo con la crema di mascarpone e completate guarnendo con le fettine di kiwi e gli acini d’uva.