Cucinare Facile

Tante ricette facili da cucinare. Tutti possono cucinare con i consigli di CucinareFacile.it

Archive for the ‘Frutta’


Published marzo 14th, 2008

Crostata con kiwi e uva

(ingredienti per 6 persone)

1 confezione di pasta frolla
(0ppure vedi ricetta:i biscotti di Anna)
burro
100 gr. di mascarpone
2 cucchiai di succo d’arancia
scorza di limone
3 cucchiai di zucchero
3 kiwi
1 grappolono di uva bianca.

preparazione

Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera imburrata. Punzecchiare il fondo della pasta con la forchetta e fatela cuocere nel forno caldo a 180° per circa 15 minuti. Lavorate il mascarpone con il succo d’arancia, un cucchiaino di scorza di limone e lo zucchero. Tagliate a fettine i kiwi. Sfornate il guscio di pasta frolla, fatelo raffreddare, spalmatelo con la crema di mascarpone e completate guarnendo con le fettine di kiwi e gli acini d’uva.

Published marzo 14th, 2008

Frutta al cartoccio

ingredienti per 4 persone

8 albicocche
8 ciliegie
3 mezze pesche sciroppate
1 banana
il succo di un’arancia
50 gr di nocciole tritate
2 cucchiai di miele
alcuni fiocchetti di burro

preparazione

Snocciolate e tamponate con carta assorbente la frutta sciroppata, tagliate a pezzetti le pesche, sbucciate la banana e tagliatela in 4 pezzi.Riunite tutta la frutta in una terrina e conditela con il succo di un’arancia mescolato a 2 cucchiai di miele . Coprite e fate macerare in frigo per un’ora. Sgocciolate i pezzi di frutta alternandoli su 4 grossi spiedini di legno.  Adagiateli su un foglio di carta da forno, cospargeteli con fiocchetti di burro e 50 gr di nocciole tritate,chiudete il cartoccio e mettetelo in forno a 220° per 10 minuti.
 

Published marzo 9th, 2008

Arance caramellate

ingredienti

arance non trattate
zucchero

preparazione

Lavare le arance e asciugarle. Punzecchiarle con uno spiedino e fatele bollire per circa 10 minuti. Scolatele, fatele raffreddare, poi tagliatele sottili, scorza compresa. Mettetele in una larga padella antiaderente,cospargete generosamente con lo zucchero e lasciatele sulla fiamma media per alcuni minuti, girandole con la paletta.Toglietele non appena inizieranno a caramellare.

Published marzo 6th, 2008

Spiedini di frutta

ingredienti

kiwi,melone,papaia
albicocche fragole
banana, zucchero a velo
succo di 1/2 arancia
crema pasticcera
o in alternativa panna montata.

preparazione

Ricavare delle palline da kiwi,melone e papaia.tagliare dei piccoli spicchi qualche albicocca ,a metà alcune fragola e a rondelle una banana. Alternate la frutta sugli spiedini e cospargete con zucchero a velo, completando con qualche goccia di succo d’ arancia. Fare insaporire, poi servire con crema pasticcera o panna.

Published gennaio 8th, 2008

MACEDONIA ORIENTALE

Tempo 40 minuti.

ingredienti per 8 persone:
Una scatola di litchees da 400gr
300gr di qumquat
un mango
una papaia
un piccolo ananas
3 kiwi
2 banane
un pizzico di zenzero in polvere
un bicchierino di vodka
zucchero.

preparazione:
Preparate una grande terrina nella quale metterete tutti i frutti:
i piccoli frutti interi,il mango sbucciato e privato del nocciolo, la papaia sbucciata,liberata dai semini e tagliata a dadini;l’ananas sbucciata,e ridotto a pezzettini,i kiwi sbucciati e affettati insieme alle banane.Mescolare delicatamente la frutta.Spolverizzatela con un po’ di zucchero e con lo zenzero.Bagnatela con la vodka.Mettete la macedonia in frigo e lasciatela macerare per un’ora.Poi trasferitela in una grande coppa di cristallo,sistemate intorno al bordo delle fettine di kiwi e portatela in tavola.