Cucinare Facile

Ingredienti per 4 persone:
200 g di maltagliati
300 g di zucchine, possibilmente col fiore
1 cipolla
1 scalogno
1 bustina di zafferano
1 dl di olio extravergine
Sale e pepe

Separare i fiori dalle zucchine, pulirli, lavarli e tagliarli a listarelle. Eseguire lo stesso procedimento anche per le zucchine.
In un tegame con l’olio, far appassire lo scalogno e la cipolla sbucciati e tritati senza lasciarli colorire; aggiungere le listarelle di zucchine e rosolarle per qualche minuto, mescolandole di tanto in tanto; irrorarle con 2-3 cucchiai d’acqua e cuocerle per 5-6 minuti a fuoco moderato.
Unire i fiori di zucchine e rosolarli per un minuto.
Aggiungere lo zafferano sciolto con un cucchiaino d’acqua, un pizzico di sale e pepe e continuare la cottura per 5 minuti circa.
Nel frattempo, portare a ebollizione abbondante acqua, salarla e cuocervi i maltagliati; scolarli al dente, condirli con il composto di zucchine e servirli caldi.

ingredienti:
300gr di farina
2 uova intere
100gr di burro
4 cucchiai di zucchero
40gr di latte
1/2 bicchierino di anice
1 bustina di lievito per dolci
1 fialetta aroma limone
1 bicchiere di NUTELLA
granella di zucchero.

preparazione:

Cominciando da uova zucchero e burro,amalgamare tutti gli ingredienti, tranne la nutella e la granella.
l’impasto deve risultare un pò consistente.
Su una teglia mettere un foglio di carta da forno e
versare a cucchiaiate 3/4 dell’impasto.
Nella sua lunghezza, cucchiaiate di nutella.Sopra a coprire, il rimanente impasto. spolverizzare di granella e cuocere a forno caldo per 20-25min. a 180°.