Un piatto tipico e molto richiesto nei ristoranti prossimi alle spiagge e alle coste sono gli Spaghetti allo Scoglio. Questa pasta è molto semplice da fare a casa ed il risultato sarà […]

Ingredienti per 4 persone: 300 g di trofie fresche 200 g di rucola 400 g di pomodori maturi e sodi 1 spicchio d’aglio 6 cucchiai di olio extravergine 2 cucchiai di pecorino […]

Ingredienti per 4 persone: 200 g di maltagliati 300 g di zucchine, possibilmente col fiore 1 cipolla 1 scalogno 1 bustina di zafferano 1 dl di olio extravergine Sale e pepe Separare […]

ingredienti: 300gr di farina 2 uova intere 100gr di burro 4 cucchiai di zucchero 40gr di latte 1/2 bicchierino di anice 1 bustina di lievito per dolci 1 fialetta aroma limone 1 […]

INGREDIENTI (4 persone) 1 peperoncino rosso 1oo g. di parmigiano 100 g. di pangrattato 6 carciofi 1 cipolla 1 cucchiaio d’olio d’oliva estravergine (per ogni strato) prezzemolo sale pepe Preparazione 8 min […]

INGREDIENTI (4 persone) 1 mazzetto di prezzemolo 1 cucchiaio di capperi 1 mazzetto di basilico 1 spicchio d’aglio 300 g. di pasta corta a piacere 3 filetti di acciughe 6 cucchiai di […]

Zite alla siciliana INGREDIENTI (4 persone) * 1 peperone verde * 1 cucchiaio di capperi * 1 mazzetto di prezzemolo * 1 spicchio d’aglio * 2 filetti di acciughe sott’olio * 3 […]

Tagliatelle ai carciofi INGREDIENTI (4 persone) * 1 gambo di prezzemolo * 1 spicchio d’aglio * 1 rametto di maggiorana * 2 cucchiai di succo di limone * 2 cucchiai di formaggio […]

INGREDIENTI 2 uova intere 6 cucchiai di zucchero (per il semifreddo) 500 g. di zucchero (per il croccante) 500 g. di mandorle con la buccia 250 g. panna PROCEDIMENTO Partiamo, innanzi tutto, […]

Non sarà mai il mio caso, ma alcune persone passano le giornate intere ad impiastricciare le proprie cucine per ideare qualche cosa di nuovo e speciale per impressionare i propri ospiti. Se […]